下呂温泉 旅館 川上屋花水亭

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干し柿を吊るしました

 11月中旬、紅葉もいい感じで見頃になってきました。
 本日より、温泉寺の紅葉もライトアップが始まります。是非お出掛け下さいませ。

 当館でも秋の風物詩、干し柿を本日吊るしました。
 地元、下呂産のフジガキです。渋柿ですが、このように吊るして1月半程干しますと甘い干し柿になります。
 飛騨地方では秋から初冬にかけてこのように柿を吊るした家庭が多く見られます。今しか見られない風景です。是非、飛騨の風物詩をご覧になりにいらして下さい。

 出来上がりましたら、ご賞味もいただいておりますが、今年は柿があまり豊作ではなかったようで数に限りがありますのでご了承下さいませ。


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