下呂温泉 旅館 川上屋花水亭

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干し柿を吊るしました

 飛騨の秋の風物詩、干し柿を当館も吊るしました。

 飛騨産の渋柿、富士柿を丁寧に皮を向いて吊るし、天日に干すことで甘い干し柿ができます。
 
 約1ヶ月〜1ヶ月半かけて完成します。
 11月初旬から12月にかけてのこの時期しか見ることのできない秋の光景です。

 ぜひお越しいただいてご覧下さい。

 今年は柿が豊作で大きく、甘い干し柿に仕上がりそうで楽しみです。

 
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