今年も後３日。

川上屋花水亭では年末年始のお客様を御出迎えする準備を毎日しております。

ロビー、館内、お部屋にもお正月らしい装飾にて皆様をお迎えいたします。

こちらは【花餅】と言って木の枝にお餅をつけてお花のように飾った物です。
下呂温泉のある飛騨地方は、大変寒く、冬は雪が多くもちろん花は咲きません。
そこで、昔の人達は花が咲いたように見えるように枯れた木にお餅をつけたのが始まりで、今では飛騨の冬の風物詩です。

いつも私の実家の父に作ってもらっています。
今年は私もお餅をつけるのを手伝いました。

是非、ご覧下さい。

１２月も残すところ後１０日。
クリスマスが近づいてまいりました。

当館のお食事は和風会席料理ですがクリスマス気分をデザートで楽しんでいただけます。

調理長がお客様にクリスマスを感じていただきたいという思いで作ったデザートです。
是非ご賞味ください。

12月も第２週が終わろうとしております。
現在少し寒さは和らいでおりますが、冬本番、皆様体調には十分お気をつけてお過ごし下さい。

１２月、師走の御献立からおすすめと言うか師走と言えばこれ！と言う一品です。

【焼物】寒鰤の照焼　
　　　　　敷大根　セロリアック　法蓮草チーズ

赤いソースは飛騨の漬物、赤かぶの漬物で作ったソースです。
脂ののった寒鰤をさっぱりとした赤かぶのソースでお召し上がりください。

今日から師走。早いもので今年も後１ヶ月です。
カレンダーが残り１枚になるのがなんとも寂しい気になるのは私だけでしょうか・・・。

下呂温泉は１２月は街がイルミネーションで彩られたり、冬花火があったりイベントも多く、お楽しみいただけます。
また寒い冬こそ温泉で温まっていただける最高の季節です。
どうぞ冬の下呂温泉に是非お越し下さい。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

暖かくしてお越し下さい。